Sườn xào chua ngọt ngon không cưỡng nổi
Món sườn xào chua ngọt nhìn thật hấp dẫn với hương vị chua ngọt đậm đà hoặc có thể thêm vị ớt cay để kích thích vị giác nhé các bạn. Sườn xào chua ngọt là món ăn ngon không thể cưỡng lại trong mùa đông
Nguyên liệu: (cho 6 suất ăn)
- Sườn thăn 600g
- Dầu ăn 100g
- Tỏi khô 10g
- Hành hoa
- Ớt quả
- Đường 20g
- Cà chua 100g
- Rau mùi (ngò)
Gia vị khác: Hành hoa, rau mùi, cà rốt, ớt tươi Dấm, hạt điều màu, phẩm hoa hiên, mắm, muối, gia vị, hạt tiêu, tương ớt, đường, bột đao, tỏi khô, hành khô, mỡ nước.
Cách làm món sườn xào chua ngọt
- Sườn rửa thật sạch, sau đó mang chần qua nước sôi cho trắng dọc 2 dẻ một chặt dài 3 – 4 cm ướp: hạt tiêu, gia vị, muối, hành hoa, ớt tươi lấy phần gốc cắt 3cm. Cà rốt thái chân hương. Ớt tỏi khô băm nhỏ
- Hoà một bát nước chua ngọt gồm: 1 nước mắm + 1,5 dấm + 1,5 đường + 3,4 nước lọc + tỏi ớt và có thể cho một chút phẩm hoa hiên (phẩm đỏ) để màu đẹp hơn.
- Đun sôi dầu mỡ cho sườn vào rán vàng sau đó cho nước chua ngọt đun sôi nhỏ lửa cho ngấm đều. Sườn mềm xuống một chút bột đao cho món sườn xào sánh, đẹp mắt. Cuối cùng cho hành hoa, cà rốt, cà chua thái miếng cau đảo đều chín tới mang bày ra đĩa và thưởng thức món sườn xào hấp dẫn.
Sườn xào rất dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, ăn ngon không cưỡng lại được, không hề bị ngán bởi vị chua, cay, ngọt của dấm, ớt, đường. Chúc các bạn thành công
Có thể trang trí tuỳ đẹp mắt tuỳ theo ý muốn
Xem thêm: Nghệ thuật sống | món ngon mỗi ngày | blog Thu Hường
Nguyên liệu: (cho 6 suất ăn)
- Sườn thăn 600g
- Dầu ăn 100g
- Tỏi khô 10g
- Hành hoa
- Ớt quả
- Đường 20g
- Cà chua 100g
- Rau mùi (ngò)
Gia vị khác: Hành hoa, rau mùi, cà rốt, ớt tươi Dấm, hạt điều màu, phẩm hoa hiên, mắm, muối, gia vị, hạt tiêu, tương ớt, đường, bột đao, tỏi khô, hành khô, mỡ nước.
Cách làm món sườn xào chua ngọt
- Sườn rửa thật sạch, sau đó mang chần qua nước sôi cho trắng dọc 2 dẻ một chặt dài 3 – 4 cm ướp: hạt tiêu, gia vị, muối, hành hoa, ớt tươi lấy phần gốc cắt 3cm. Cà rốt thái chân hương. Ớt tỏi khô băm nhỏ
- Hoà một bát nước chua ngọt gồm: 1 nước mắm + 1,5 dấm + 1,5 đường + 3,4 nước lọc + tỏi ớt và có thể cho một chút phẩm hoa hiên (phẩm đỏ) để màu đẹp hơn.
- Đun sôi dầu mỡ cho sườn vào rán vàng sau đó cho nước chua ngọt đun sôi nhỏ lửa cho ngấm đều. Sườn mềm xuống một chút bột đao cho món sườn xào sánh, đẹp mắt. Cuối cùng cho hành hoa, cà rốt, cà chua thái miếng cau đảo đều chín tới mang bày ra đĩa và thưởng thức món sườn xào hấp dẫn.
Sườn xào rất dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, ăn ngon không cưỡng lại được, không hề bị ngán bởi vị chua, cay, ngọt của dấm, ớt, đường. Chúc các bạn thành công
Có thể trang trí tuỳ đẹp mắt tuỳ theo ý muốn
Xem thêm: Nghệ thuật sống | món ngon mỗi ngày | blog Thu Hường
0 nhận xét: